铁皮石斛味甘性微寒，有养阴清热、益胃生津助消化、补肝肾明目和强筋骨的功效。可用于秋天干燥所致的口干舌燥、口渴咽干、舌红少苔。也可用于治疗慢性胃炎引起的口干口渴、食少、恶心呕吐、胃部隐痛或灼痛等症状。

铁皮石斛可用于治疗糖尿病引起的口干、口渴、多饮、多食等症，常配伍黄芪、麦冬、天花粉等。有医家认为慢性关节炎筋骨疼痛多是肝肾阴虚、筋骨失养而挛缩引起的疼痛，用铁皮石斛能补肝肾滋阴、壮骨柔筋，配伍其他滋阴养血、祛风通络的药物对治疗筋骨痛症有较好的疗效。