脂肪肝吃什么好？脂肪肝该怎么预防？现代人生活条件好了，吃的越来越好，运动的越来越少，患上脂肪肝的几率就越来越高。

脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。

正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

这几种食物可以称为脂肪肝的“天敌”，多吃预防脂肪肝，保护自己的肝脏健康。

1.红薯

红薯的膳食纤维不被人体吸收，在肠道中，可以刺激肠道的蠕动，阻止糖类转化为脂肪，这样，也会预防脂肪肝的发生。

2.郁金

郁金是一种非常常见的中药材，它的主要功效就是理气化瘀，有保肝利胆的功效。帮助修复受损的肝细胞线粒体，缓解慢性肝病。常喝酒的朋友，若出现肝脏不适，不妨试试用郁金泡茶喝。

3.奶酪

奶酪中含有丰富的维生素，对于保护肝脏和预防病毒侵袭具有非常好的效果，除此之外，对于患有脂肪肝的患者来说，经常服用一些奶酪能够有效促进肝气循环，舒缓肝郁，对于修复和维护肝脏健康，很有帮助。

4.桑葚

这是一种很特别的水果，桑葚中含有大量的维生素和脂肪酸，如果适当的吃些桑葚，可以起到滋阴补血的作用。而且桑葚中的营养物质也能够给肝脏带来一定的保护，还有着抑制炎症的作用，这样便能够有效预防肝炎的出现，降低肝病的出现几率。

5.西兰花

西兰花是十字花科的蔬菜，十字花科的蔬菜大都营养丰富，西兰花也是如此。西兰花能够降低体内的脂肪，对脂肪肝的恢复很有帮助。它富含的营养，对肝脏也有很好地保养作用。

6.胡萝卜

胡萝卜不仅能解毒肝脏，还能彻底清洁肝脏，从而大大促进肝功能。胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、钾、镁、磷、生物素和各种其他必需营养素。它们不仅有益于你的肝脏，也有益于你的全身。

7.黑芝麻

肝脏不太好的人，最好能够多吃蛋白质丰富的食物，而黑芝麻正好富含丰富的蛋白质，经常食用黑芝麻能提高机体抗氧化能力，抑制肝纤维化，减少肝硬化、肝癌的发生。

当然，饮食和生活上的注意事项，只能预防或者在一定程度上减缓脂肪肝。而脂肪肝对于人们自身的健康有着非常重要的影响，因此，如果发现脂肪肝，最好还是要到正规的肝病专科医院做一下相应的肝病检查。