维生素c有啥作用？作为人体所需的重要的营养元素，维生素c是不可或缺的物质，但是仍然有不少用户甚至不知道维生素c有啥作用？

第一，维生素c，参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，羟化过程中必须有维生素c的参与。

1、促进胶原合成，维生素c缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。

2、促进神经递质合成。

3、促进类固醇羟化，高胆固醇血症患者，应该补足量的维生素c。否则容易导致血脂增高。

4、促进有机物或毒物羟化解毒。

第二，还原作用。维生素c可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内。所以可作为供氢体又可以作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。

1、促进抗体形成。

2、促进铁的吸收。

3、促进四氢叶酸的形成。

4、维持巯基酶的活性。

第三，其他作用。

1、维生素c具有解毒功能，体内补充大量的维生素c后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对体内有害的毒性作用。

2、预防癌症，许多研究证实，维生素c可以阻断致癌物，N-亚硝基化合物的合成，从而预防癌症。

3、清除自由基，维生素c可以逐级供给电子，而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氧抗坏血酸，过程中清除体内超负氧离子，羟自由基，有机自由基和有机过氧基等自由基，使生成酚自由基重新还原为生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基，在一定条件下可以被还原为抗坏血酸，因此维生素c具有抗坏血酸的作用。