皮蛋在我们的生活中大家是都比较熟悉，在生活中做菜煮粥可能常常会用到皮蛋，有些人知道皮蛋是非常好吃，但是很多的人还是不喜欢吃，当然知道它的营养的人们总会吃得很多，其实这样的吃法都是不好，因为过量的吃还会带来一定的伤害，因此在吃皮蛋的时候还是要建议适量为好，避免造成不必要的伤害出现。想了解具体情况的朋友快来易养生网一起看看吧！

如果是过量的食用皮蛋会给人体带来哪些危害，首先大家都知道皮蛋里边铅的含量是很多。

一、是极强的神经毒性，铅可以损伤大脑和神经，使人智能低下反应迟钝，多动，注意力的不集中，听力的下降，学习困难，运动失调。

二、是过量的食用皮蛋还会引起贫血。

三、是抑制免疫力。

四、是过量的食用皮蛋会引起食欲下降，不明原因的腹痛、呕吐、腹泻或者是便秘。

五、是皮蛋会影响矿物质与维生素的吸收和利用，导致缺钙、缺锌、缺铁等，现在也有一种无铅的松花蛋，松花蛋里含铅这个是很多人都知道，所以大家买无铅的松花蛋以为这样就可以放心的食用，其实无铅的松花蛋同样含铅，成人还可以，特别是对一些儿童还是少吃为好。